ヘルシー食

2017年4月1日 16時49分23秒 (Sat)

ほうれん草の効果・効能をご存じですか!?

ほうれん草の効果・効能をご存じですか!?画像 ほうれん草とエビのオイスターソース炒め

いただいたほうれん草とボイルエビで炒め物を作りました。
卵はスクランブルエッグ状にして取り出し、
ほうれん草とボイルエビをごま油で炒め、
オイスターソースと豆板醤で味付け。
炒めた卵を戻して出来上がりです♪
オイスターソース&豆板醤の風味とピリ辛感がよくマッチして
一杯のいい肴になりました^^


    ほうれん草の効果・効能

ほうれん草は、イラン原産のアカザ科の一年生または二年生葉菜。
日本には江戸時代の初期に中国から渡来したといわれています。
ほうれん草というと、まず思い浮かぶのが米国のアニメ「ポパイ」だろう。
主人公のポパイが窮地に陥ると、
ほうれん草を食べてパワーアップするのが面白く、日本でも大変人気があった。

カロリーは100gあたり・・・(葉、生)20kcal

<具体的効果・効能>

免疫力向上、感染症の予防、疲労回復、高血圧の予防、貧血の改善、老化防止、

がん予防、疲れ目・眼球乾燥(ドライアイ)の予防改善、美肌効果、利尿。

2017年3月22日 16時49分37秒 (Wed)

ダイエット、「もやし」を食べると太りにくくなる

ダイエット、「もやし」を食べると太りにくくなる画像 超簡単!もやしのピクルス^^

もやしに酢・醤油・カレー粉・塩少々を入れて(軽くラップを)
レンジで2分チン、取り出して混ぜて更に1分チンで出来上がり。
※冷蔵庫で4〜5日間保存可能とのこと。
もやしにはシャキシャキ感もあって、
ほのかなカレー風味の酸味で美味しいですよ♪


「もやし」って聞くとひ弱で頼りない感じですが

実は素晴らしい効能があるんですよ(下記)。

ダイエット効果ありというと、見逃すわけにはゆかない。

日頃の食事に積極的に取り入れましょう(安価ですし^^)


<効能・効果>

● 便秘改善

食物繊維が豊富、スムーズな便通を促す。

● ダイエット効果

脂肪代謝を促進するビタミンB2が含まれていることで
太りにくくなる。

● 肝臓機能を高める

● 美肌効果

● 月経前症候群の防止

● 代謝を活発にする

● デトックス作用

● 疲労回復

● 風邪予防

● 血液循環を促す

2017年2月25日 18時14分42秒 (Sat)

ダイエット食にササミも取り入れて

ダイエット食にササミも取り入れて画像 鶏ササミのコチュジャン和え

今日もヘルシーな一品です。

毎度ですが、案外買わないササミ。もっと利用すべきなんですけどね。

油で炒めて塩・コショウとゆきたいところですがボイルで。

・ササミの横から包丁を入れ、やや開くようにして茹でます。

・鍋から出して粗熱を取る。

・手でさいて、あとは今回の調味料コチュジャンで和えるだけ。

これはこれで美味しかったですが、塩・コショウも食べたいな。

ダイエット食が単調になりやすいところを何とか工夫しています^^

2017年2月15日 15時57分56秒 (Wed)

ヘルシーな鶏むね肉はダイエットや疲労回復にも効果的

ヘルシーな鶏むね肉はダイエットや疲労回復にも効果的画像 作ってみました「鶏チャーシュー」♪

包丁で開いた鶏むね肉の両面に塩・酒をすり込み、くるっと巻く。
さらにラップできつく巻き、両端を輪ゴムで留める。
電子レンジで約5分加熱したらラップをはずし
ゴマ油をひいたフライパンで全体を焦げ目がつくほどに焼く。
粗熱が取れたら、醤油・みりん・ショウガ汁に漬け、
1時間以上冷蔵庫に入れて出来上がり。お好みの厚さに切ります。


同じ鶏肉でもモモ肉よりもむね肉のほうが更に安いというお財布にもありがたい存在。


低脂肪・低カロリーで高タンパクな鶏むね肉は、

アスリートやダイエッターにはおなじみ食材です。とってもヘルシーで、

価格は牛>豚>鶏ですし、更に同じ鶏肉でもモモ肉よりもむね肉のほうが更に安いという、

お財布にもありがたい存在。

低カロリー・高タンパクなだけでなく、エネルギーの代謝を促進するビタミンB群や、

皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAも多く含まれています。

B群の中でも特にB6、ナイアシン(B群の一種)が多く含まれています。

2017年2月13日 14時37分08秒 (Mon)

比較的低カロリーで満足のマカロニサラダ

比較的低カロリーで満足のマカロニサラダ画像 スパゲティー乾麺を使ってのマカロニサラダです。

<メイン材料>ベーコン・カイワレ・玉ねぎ・スパゲティー乾麺


低カロリーのポイントは何と言っても乾麺を30gの使用に留めたこと。

その分、スライスオニオンとカイワレを多めにしました。


スパゲティー乾麺 30g 110kcal

ベーコン 2枚 140kcal

マヨネーズ 約大さじ1.5 150kcal

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計 400kcal

また嬉しいことに肉類やマヨネーズは糖質制限でOKなんです^^


プロフィール

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自己紹介・まさしゃん
群馬県在住の男性です。
趣味は「男の家庭料理」と
「社交ダンス」。
半年で8sのダイエットに
成功したことや、
様々なダイエットの秘訣を
ご紹介します。
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